1. **滋阴润燥**：在干燥的秋季，人们容易出现口干舌燥、上火的症状。米汤能够滋阴润燥，有助于去除体内的燥热，对肠胃和口腔有润养作用。
2. **养胃**：米汤在熬制过程中充分保留了米的营养成分，如淀粉、蛋白质等，这些成分有助于养胃，对于胃部不适的人群有很好的缓解作用。
3. **促消化**：米汤对于消化不良、积食等情况有很好的缓解效果。它可以帮助肠胃消化堆积的食物，增进食欲。
4. **补充营养**：米汤中含有的盐酸、维生素和蛋白质等营养成分，容易被人体吸收，有助于补充日常营养需求，促进新陈代谢。
5. **宁心安神**：米汤中的谷维素、米糠蛋白等成分可以作用于人体神经，有助于调节情绪，预防神经衰弱。
6. **护肤美容**：淘米水（米汤的一种）在沉淀后可用于洗脸，有润肤和美白的作用，尤其适合油性肌肤。
7. **清洁去污**：淘米水具有去污能力，可以用来洗碗、清洁砧板、去除家具油漆味等。
8. **防锈**：淘米水可以用来浸泡铁器，防止生锈。
9. **清洗水果**：淘米水可以用来清洗水果，如葡萄，有助于去除表面的灰尘和农药残留。
10. **漂白旧衣**：淘米水还可以用来漂白旧衣服。
综上所述，米汤水不仅简单易做，而且具有多种益处，适合日常饮用。然而，需要注意的是，米汤的制作过程中应确保卫生，避免因不洁水源导致的健康问题。