首先，北冬虫草具有增强免疫力的作用。研究发现，北冬虫草中含有丰富的虫草素和虫草酸，这些成分能够增强人体内巨噬细胞的生理功能，从而调节和提高人体的免疫能力。对于经常感冒、免疫力低下的人群，北冬虫草具有很好的保健作用。
其次，北冬虫草具有调节肝脏功能的作用。虫草素、虫草酸等成分能够促进肝细胞的代谢，保护肝脏的功能和健康。对于肝脏疾病患者，北冬虫草具有辅助治疗作用。
再次，北冬虫草具有降血脂、预防心血管疾病的作用。北冬虫草中的多种成分有助于降低人体血脂水平，防止心血管疾病发生。对于高血压、心肌梗死等疾病患者，北冬虫草具有较好的辅助治疗效果。
此外，北冬虫草还具有以下保健作用：
1. 抗癌作用：北冬虫草中的虫草素具有抗菌活性，能够渗入RNA，抑制癌细胞生长，对咽喉癌细胞有抑制作用。
2. 延缓衰老：北冬虫草中的多种营养成分具有抗氧化作用，能够延缓衰老，保持肌肤年轻。
3. 改善性功能障碍：北冬虫草具有补肾壮阳的作用，对于性功能障碍患者具有一定的改善作用。
4. 提高记忆力：北冬虫草中的虫草酸、虫草素等成分能够改善大脑血液循环，提高记忆力。
5. 增强肾功能：北冬虫草具有补肾壮阳的作用，对于肾功能减退、腰膝酸软等症状具有改善作用。
6. 抗疲劳：北冬虫草具有抗疲劳作用，对于上班族、体力劳动者具有很好的保健效果。
在食用北冬虫草时，应注意以下几点：
1. 选择优质北冬虫草：优质北冬虫草颜色金黄、桔黄色，质地饱满，无霉变。
2. 食用方法：北冬虫草可煎汤、泡酒或与鸡肉、猪肺等食物炖汤食用。
3. 适量食用：北冬虫草虽好，但不宜过量食用，以免造成身体不适。
4. 注意禁忌：阴虚火旺者、感冒发烧、脑出血等患者不宜食用北冬虫草。
总之，北冬虫草具有丰富的保健作用，对于提高人体免疫力、调节肝脏功能、降血脂、抗癌、延缓衰老等方面具有显著效果。在日常生活中，适量食用北冬虫草，将有助于提高我们的健康水平。