1. **健脾胃**：米糠具有健脾开胃的作用，可以改善消化不良、食欲不振等症状。
2. **抗氧化**：米糠中含有丰富的抗氧化剂，如维生素E和B族维生素，有助于抵抗自由基，预防细胞老化。
3. **降低胆固醇**：米糠中的植物甾醇和米糠肽等成分有助于降低血液中的胆固醇水平，对预防心血管疾病有积极作用。
4. **控制血糖**：米糠对血糖有调节作用，有助于控制糖尿病患者的血糖水平。
5. **抗癌作用**：米糠中的某些成分，如多糖类化合物，具有抗癌活性，可能对预防癌症有积极作用。
6. **美容养颜**：古代女性常用米糠水洗脸，认为它有美容养颜的效果，可以使皮肤变得水嫩白净。
7. **增强免疫力**：米糠中的多糖体有助于增强细胞的免疫力，提高人体对疾病的抵抗力。
8. **治疗脚气**：米糠含有维生素B，泡脚时可以帮助补充维生素B，对治疗脚气有一定的疗效。
9. **改善肝功能**：米糠对肝脏有一定的保护作用，有助于改善肝功能。
10. **降血压、降胆固醇**：米糠肽等成分具有降血压、降胆固醇的作用，对高血压和高血脂患者有益。
11. **减少尿路结石**：米糠可以减少肾脏中钙的排泄，增加肾脏中草酸的排泄，有助于减少尿路结石。
虽然米糠具有诸多健康益处，但过量食用也可能导致不适。例如，消化功能弱者或服药者可能因米糠中的大量膳食纤维而加重肠胃负担。因此，食用米糠时应适量，并结合个人健康状况进行适当调整。